Susamlı Kurabiye Tarifi

MALZEMELER(6 KİŞİLİK)
2 adet yumurta
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı eritilmiş margarin
2 su bardağı un
1 su bardağı susam
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri



HAZIRLANIŞI
2 adet yumurta, 1 su bardağı eritilmiş margarin, 2 su bardağı un ve yeterli miktarda tuzu karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Daha sonra, hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ya da ay şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri önce yumurta akına batırın. Daha sonra susama bulayıp, yağlanmış tepsiye dizin. 200 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra her kurabiyenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tekrar fırına verip birkaç dakika bekletin. Kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun.




Alıntıdır.