Sarımsaklı Taze Fasulye Tarifi

MALZEMELER
• Yarım kilo taze fasulye
• 4 diş sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI
Fasulyeyi temizleyip ayıklayın. Biraz tuz attığınız suda dirice haşlayıp buz gibi soğuk suyun içine atın ve suyunu süzün. Bir tavada tereyağını eritip kısık ateşte ezilmiş sarımsağı ekleyin. Fasulyeleri içine atıp beş dakika kadar harmanlayıp ocaktan alın. İçine limon suyunu sıkıp tekrar karıştırın. Izgara etlerin veya balığın yanında servis yapın.



Alıntıdır.