Tarçınlı ve Cevizli Trüf Tarifi

MALZEMELER
• 600 gr. bitter çikolata
• 350 gr. krema (yoğun olmalı)
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı ceviz tozu
• yeteri kadar toz kakao


HAZIRLANIŞI
Kalın tabanlı bir sos tenceresinde kremayı kaynama noktasına getirin ve çikolatayı parçalayarak içine atıp karıştırarak erimesini sağlayın. Çikolata ve krema iyice birbirine karıştığında ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra Kahveli trüfdekiki gibi işlemleri yapıp tarçınlı trüflerinizi servis tabağına sıralayın.

Alıntıdır.