Pirinçli Un Çorbası Yapılışı

MALZEMELER
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
2 diş sarmısak
1 adet havuç
Yarım demet maydanoz sapı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı mercimek
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber


HAZIRLANIŞI
Unu margarinde hafifçe kavurun. Soğanı ve havucu küçük doğrayın. Sarmısağı ve maydanoz saplarını ince kıyın. Suyu koyduğunuz tencereye ekleyip soteleyin. Domates salçasını yarım fincan suyla ezip tencereye ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarlayın. Birkaç dakika pişirip pirinç ve mercimeği katın. Yumuşayıncaya kadar pişirin.



Alıntıdır.