Domates Çorbası Yapılışı

MALZEMELER
8 adet domates
3 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
Karabiber
Tuz


HAZIRLANIŞI
Domateslerin kabuklarını soyup bütün olarak bir tencereye koyun. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin ve blendırdan geçirip yeniden tencereye koyun. Üzerine süt, muskat, karabiber ve tuzu ilave ettikten sonra 15-20 dakika daha pişirin. Kaşar peynirini yapışmaz yüzeyli bir tavaya koyun. Peynir hafif kızarmaya yüz tutunca ocağı kapatın. Peynir iyice soğuduktan sonra elinizle kırın ve çorbayla birlikte servis yapın


Alıntıdır.