İrmikli Kayısılı Kup Yapımı

Malzemeler :
1 Lt. Süt
1 Su B. Toz Şeker
1 Yumurta Sarısı
3 Çorba K. Toz Fındık
5 Çorba K. İrmik
1 Limon Kabuğu Rendesi

Üzeri İçin:
Pasta Keki
Yarım Kg. Kayısı
1 Su B. Toz Şeker
1 Çay B. Kayısı Çekirdeği


Hazırlanışı
Sütü tencereye dökün. Şekeri, irmiği, fındığı ve yumurta sarısını koyarak karıştırın. Ardından ocağa alın. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca kuplara paylaştırın. Pasta kekini küp küp doğrayın ve kupların üzerine yerleştirin. Tencereye çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş kayısıları koyun.
Üzerine şekerini dökün. Az sıcak su ekleyin. Kayısı çekirdeklerini ilave edin. Kaynayıp yumuşayınca, pişen kayısıları da kupların üzerine kepçeyle paylaştırın. Soğuyunca servis edin.



Alıntıdır.