Fındıklı Dilim Tarifi

MALZEMELER
• 1,5 su bardağı un
• 200 gr. tereyağı (oda sıcaklığı)
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
2 su bardağı kırılmış fındık (kavrulmamış)
• 1 su bardağı toz şeker
Ayrıca
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kadar mısır gevreği
• 2 yemek kaşığı kahverengi şeker


HAZIRLANIŞI
Un, tereyağı, vanilya tozu, sıvıyağ ve pudra şekerini iyice yoğurun.
Buzdolabında 20 dakika bekletin. Fırın kabına yağlı kağıt döşeyip hamuru bastırarak düzgün bir zemin oluşturacak şekilde yayın. Bu arada fındıkları, tereyağı ve şekerle birlikte ocağa alın. Kısık ateşte şeker eriyince tezgaha alıp ince bir şekilde geniş bir bıçak yardımıyla yayın. Soğuyunca gelişi güzel kesip kenara alın. Bu arada turtayı 200 derecede 20 dakika pişirin. Üzerine toz şeker serpin mısır gevreğini yayın. Karamelli fındıkları serpiştirin. 10 dakika (200 derecede) fırınlayıp soğuduktan sonraa küçük karelere kesip servis yapın.


Alıntıdır.