Fırında Mantı

Malzemeler 12 adet baklavalık yufka 250 gram kıyma 1 adet soğan Yarım demet maydanoz 1 adet yumurtanın akı 1’er tatlı kaşığı karabiber ve tuz Sos için: 500 gram yoğurt 2 diş sarmısak Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pulbiber Yeteri kadar nane Yapılışı HARÇ için kıyma, rendelenmifl soğan, kıyılmış maydanoz, yumurta akı, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp, kenara alın. İki adet yufkayı üst üste koyup, kenarını 2 cm katlayın ve harçtan 2 çorba kaşığı yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarıp, küçük küpler halinde kesin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Mantıları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirip, servis tabağı alın. Üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün. Tereyağında yakılmış pulbiber gezdirip, nane serpiştirin ve servis yapın. Alıntıdır.