Karamelize Soğanlı Fasulyeli Dip Sos

MALZEMELER
• 2 adet kuru soğan
1 adet kesme şeker
1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 çay kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz




HAZIRLANIŞI
Soğanları soyup piyaz şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile soteleyip şekeri içine atın. İyice karamelize olana kadar orta ateşte sık sık karıştırarak pişirin. Haşlanmış kuru fasulye ile birlikte blender’dan geçirin. Keki ve yeteri kadar tuzunu ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına alıp kızarmış ekmek veya grisini ile birlikte servis yapın.


Alıntıdır.