Domates Pilakisi

Malzemeler
- 5 iri domates
- 5 iri soğan (halka doğranmış)
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz


Hazırlanışı
Soğanı ince halka olarak doğrayın. Kızgın zeytinyağında kızartın. Tepsinin altına bir kısmını döşeyin. Domateslerin kabuklarını soyup, halka halka soğanların üzerine doğrayın. Kalan soğanı domateslerin üzerine yayın. Bir domatesin suyunu çıkarın, tuz ve limon suyunu karıştırıp tepsiye gezdirin. Hafif ateşte pişirin.




Alıntıdır.