Piliç Külbastı

MALZEMELER
3 adet tavuk göğsü
2 adet soğan
2 adet renkli biber
2 çorba kaşığı tereyağı
4 diş sarmısak
1 su bardağı tavuk suyu
Kekik, karabiber, tuz





HAZIRLANIŞI
Renkli biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkartın ve dilim dilim kesin. Soğanları piyazlık doğrayın. Tavuğa karabiber ve tuz serperek ızgarada pişirin. Bir tavaya yağı koyun ve soğanları kavurun. Sonra biberleri ilave edin. Karabiber ve kekik de koyun. Ezilmiş sarmısakları da ilave edin. Büyük bir tencerenin içine ızgarada pişen tavuk etlerini alın. Kavurduğunuz soğanlı karışımı da tencerenin içine koyun ve bir bardak tavuk suyu ilave edin. Pişince üzerine kekik serperek servis yapın.





Alıntıdır.