Şehriyeli Sütlaç

Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Yarım su bardağı tel şehriye
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 tatlı kaşığı tarçın



HAZIRLANIŞI
Sütü bir tencereye alıp, üzerine tozşeker ve kuru üzümü ilave edin. Tencereyi ocağa oturtup, karıştırarak bir taşım kaynatın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada dolmalık fıstık ve şehriyeyi sürekli karıştırarak kavurun, daha sonra sütlü karışıma ekleyin. Portakal kabuğunu ilave edin. Ara sıra karıştırarak, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Kaplara bölüştürün, üzerine tarçın serperek servis yapın.




Alıntıdır.