Vişneli Tatlı Börek

MALZEMELER(6 kişilik)
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
Yarım çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı toz şeker
3 adet damla sakızı
10 adet milföy hamuru
1 su bardağı çekirdeksiz vişne





HAZIRLANIŞI
Süt, pirinç unu, un ve şekeri tencereye alın. Damla sakızlarını da tencereye atın. Tahta kaşıkla karıştırın. Pıhtılaşmaya başladığında ocağı kısın. Karıştırmaya devam edin. Göz göz olunca ocağı kapatın. Ara sıra karıştırarak soğutun. Ardından çekirdekleri çıkarılmış vişneleri, bu muhallebiye ilave edin. Buzluktan çıkardığınız milföylerin ortasına, hafif çözüldüğünde, hazırladığınız muhallebiden birer kaşık koyup, hamurun çapraz köşelerini hafif çekiştirerek üstte birleştirin. Hamurların her birini bu şekilde hazırlayın. Daha sonra orta hararetli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.




Alıntıdır.