Fırında Sebzeli Spagetti

MALZEMELER
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için
• 1 kabak
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı un
• 3 domates
• 2 diş sarımsak
• 15-20 mantar
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı


Üzeri için
• yeteri kadar kaşar peyniri





HAZIRLANIŞI
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı yağda soteleyin. Yumuşayınca mantarları ilave edin. Bu arada makarna suyunu koyun. Kaynayınca makarnaları içine atın. Diğer taraftaki sosun içine domates, ince dilimlenmiş sarımsak, maydanoz, un ve makarna suyundan bir kaç kaşık ekleyip iyice karıştırın ve kapağını kapatın. Makarnaları haşlayıp süzün. Sos iyice pişince makarnayla birlikte harmanlayıp yağlanmış bir fırın kabına koyun. Üzerine bol rende kaşar peyniri serpip 200 derecede fırının ızgarasında peynir kızarana kadar pişirip servis yapın.



Alıntıdır.