Acılı Mısırlı Tavuk

MALZEMELER
• 8 tavuk but
• 1 kutu haşlanmış mısır
• 3 domates
• 5 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 havuç
• 1 tatlı kaşığı toz şeker




HAZIRLANIŞI
Tavuk etlerini ikiye kesip yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Derin bir tavaya sıvıyağı koyup tavuk etlerini alt üst yüksek ateşte kızartın. İçlerinin pişmesi için beklemeyin. Sadece alt üst kızarması yeterli. Bu arada domatesleri sarımsaklarla beraber rendeleyin veya rondodan geçirin. Havucu minik küpler halinde kesin. Tüm malzemeyi sirke, domates, havuç, şeker, karabiber, acı biber, tuz ve mısırı tavuğun üzerine ekleyip ocağın altını kısın ve yarım saat kısık ateşte pişirin.



Alıntıdır.