Barbunya Salatası

MALZEMELER
2 adet havuç
2 adet sivri biber
2 diş sarmısak
1 kutu haşlanmış barbunya
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Tuz




HAZIRLANIŞI
Havuçları rendeleyip, büyük bir kaseye alın. Sivri biberleri, iki diş sarmısağı ve yarım demet maydanozu ince ince kıyıp, havuçların üzerine ilave edin. Haşlanmış barbunyaları da süzün ve bu karışımın üzerine ekleyip, karıştırın. Bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip, bir miktar tuz ilave ederek karıştırın. Arzuya göre maydanoz serperek servis yapın.




Alıntıdır.