Ceviz Dolması

MALZEMELER
1 su bardağı ufalanmış ceviz içi
1 kuru soğan
1 su bardağı bulgur
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı mısır özü yağı
Yeteri kadar tuz





HAZIRLANIŞI
Soğanı rendeleyin ve sıvıyağda iyice kavurun. Salçasını koyup bir su bardağı su ekleyin. Su kaynayınca derin bir kaba bulguru alın ve üzerine bu suyu dökün. Bulgur şişince kalan tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına alın.




Alıntıdır.