Hindistan Cevizli Kurabiye

MALZEMELER(6 kişilik)
3 su bardağı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
1 paket Orkide margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 adet yumurta

Üzerine:
1 su bardağı Hindistan cevizi



HAZIRLANIŞI
Hamur yoğurma kabına 3 su bardağı unu, bir çay bardağı Hindistan cevizini, bir çay bardağı toz şekeri, bir paket margarini, bir paket vanilyayı, bir paket kabartma tozunu, bir adet yumurtayı ve diğer yumurtanın sarısını alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurdan 10 cm. uzunluğunda, kalem genişliğinde çubuklar hazırlayın. Çubuğun iki tarafını birbirine ters olacak şekilde yuvarlayın. Yani iki spiral birbirine yapıştırılmış gibi duracak. Bu şekilleri önce yumurtanın akına, sonra Hindistan cevizine bulayın. Orta ısılı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirip, servis yapın. Afiyet olsun.



Alıntıdır.