Karnabahar Pane

MALZEMELER(4 kişilik)
1 orta boy karnabahar
2 adet yumurta
1 su bardağı soda
1 su bardağı un
Tuz, kırmızıbiber

Kızartmak için:
Çiçek yağı





HAZIRLANIŞI
Karnabaharları tuzlu suda hafif haşlayalım. Daha sonra çiçek çiçek ayıralım. Her bir çiçeği önce tuz karıştırılmış una, sonra soda ile çırpılmış yumurtalara bulayıp kızgın yağda kızartalım. Yağını süzerek servis tabağına alalım. Üzerine kırmızı biber serpelim. Yoğurtlu sarımsak dökerek servis yapalım. Afiyet olsun.



Alıntıdır.