Nohut Püresi

MALZEMELER
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 limon suyu
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz
• Kırmızı pul biber



HAZIRLANIŞI
Haşlanmış nohutun üzerine yarım su bardağı su ekleyip ocağa alın bir tatlı kaşığı şeker ve gerekiyorsa tuz ekleyip kaynatıp ocaktan indirin, süt, limon suyu, yağ, ve sarımsağı ekleyip blender yardımı ile püre yapın. Pul biber ve gerekiyorsa tuz ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırarak malzemeleri birbirine yedirin. Derin ve küçük bir servis kabına alıp ızgara, et veya balık yanında servis yapın.




Alıntıdır.