Peynirli Bisküvi

Malzemeler:
1 paket Sade Kek Karışımı
250 g yumuşak beyaz peynir
250 g yumuşak margarin
1 yumurta
1 yumurta sarısı

Üzeri için:
1 yumurta akı
Susam

Hazırlanışı:
Peyniri bir kaba koyarak iyice ezin. Üzerine yumuşak margarini ilave ederek mikserin hamur karıştırıcı uçları ile krema haline gelinceye kadar çırpın. yumurta sarısını ve bütün yumurtayı ekleyin. Sade kek karışımını da ilave ederek iyice yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin. Süre sonunda merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Çay bardağı veya kurabiye kalıpları ile kesin, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepisiye sırlayın. Üzerlerine yumurta akı sürün ve susam serpin. Fırının orta katında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 170°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 160°C / 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

Fırından çıkartıp soğutun.




Alıntıdır.