Susamlı Kurabiye

Malzemeler:
1 paket Tuzlu Kurabiye Un
150 g yumuşak margarin veya tereyağı
150 g (1,5 çay bardağı) yoğurt
100 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ
1 yumurta sarısı

Üzeri için:
1 yumurta akı
60 g (1 çay bardağı) susam



Hazırlanışı:
Kurabiye un karışımını bir kaba dökün. Margarin veya tereyağ, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta sarısını ilave edip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp halka, spiral, burgu vs. gibi değişik şekiller verin, önce yumurta akına, sonra susama batırın. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye sıralayın ve pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 170°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 160°C / 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 20-25 dakika

Fırından çıkartıp soğutun.



Alıntıdır.